Türkiye ve Azerbaycan'dan Baklava İçin Ortak UNESCO Başvurusu! Karar Aralık'ta

Türkiye ile Azerbaycan, baklavanın UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Temsili Listesi'ne "baklava" ve "pakhlava" adlarıyla kaydedilmesi için ortak başvuru yaptı. Dosyayla ilgili nihai kararın, aralık ayında yapılacak UNESCO toplantısında verilmesi bekleniyor.

Türkiye ve Azerbaycan'dan UNESCO'ya Baklava İçin Ortak Dosya

Türkiye ve Azerbaycan, baklavanın ortak kültürel miras olarak UNESCO listesine alınması amacıyla hazırlanan dosyayı UNESCO'ya iletti.

Başvuruda tatlı, Türkiye'de kullanılan "baklava", Azerbaycan'da kullanılan "pakhlava" adıyla kayıt altına alınmak isteniyor.

Kararın, 30 Kasım-5 Aralık 2026 tarihleri arasında Çin'in Xiamen kentinde gerçekleştirilecek UNESCO Hükûmetlerarası Komite Toplantısı'nda açıklanması bekleniyor.

Baklava UNESCO'ya Daha Önce Girmiş Miydi?

Hayır.

Baklava bugüne kadar UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'nde bağımsız bir unsur olarak yer almıyor.

Türkiye ile Azerbaycan'ın hazırladığı ortak dosya kabul edilirse, baklava ilk kez UNESCO tarafından kültürel miras olarak kayıt altına alınmış olacak.

Gaziantep Baklavası Zaten Tescilli Değil mi?

Evet.

Ancak bu iki süreç birbirinden farklı.

Gaziantep Baklavası, 2013 yılında Avrupa Birliği tarafından Coğrafi İşaret olarak tescillendi.

UNESCO başvurusu ise belirli bir ürünün coğrafi işaretinden ziyade, baklava yapım geleneğinin kültürel miras olarak kabul edilmesini amaçlıyor.

Baklava Tartışması Neden Yaşanıyor?

Baklavanın kökeni uzun yıllardır Türkiye ve Yunanistan arasında tartışma konusu oluyor.

Türk tarihçileri, tatlının günümüzdeki formuna Osmanlı saray mutfağında ulaştığını belirtirken, Yunanistan ise Bizans dönemindeki benzer hamur tatlılarını örnek göstererek baklavanın kendi kültürel mirasının bir parçası olduğunu savunuyor.

Osmanlı döneminde Ramazan ayında Yeniçeri Ocağı'na baklava dağıtılmasıyla bilinen Baklava Alayı geleneği de baklavanın saray kültüründeki yerini gösteren önemli örneklerden biri kabul ediliyor.

UNESCO Baklava Kararını Ne Zaman Açıklanacak?

UNESCO'nun baklava dosyasına ilişkin nihai kararını 30 Kasım-5 Aralık 2026 tarihleri arasında Çin'in Xiamen kentinde düzenlenecek toplantıda açıklaması bekleniyor.

Baklava Başvurusu Sosyal Medyayı İkiye Böldü

Baklava ile ilgili UNESCO'ya yapılan başvuru sosyal medyayı ikiye böldü. Belli bir kesim, baklavanın Türkiye'ye ait bir tat olduğunu belirtirken, başka bir ülke ile ortak bir yemek olarak tescillenmemesi gerektiği yönünde görüş bildirdi. Belli bir kesim ise iki kardeş ülke arasında yemek ortaklığını pozitif bir gelişme olarak yorumladı.